Michael Greger,
Amerikanischer Arzt, Trophologe und Experte für vegane Ernährung
Biografie
Greger war 1993 einer der ersten Experten, der auf die mögliche Übertragbarkeit von BSE auf den Menschen hinwies. Damals arbeitet Greger an der Cornell University School of Agriculture.
Daraufhin wurde er vom Farm Sanctuary im Bundesstaat New York angestellt, um BSE weiter zu erforschen. Im Zuge dessen besichtigte er unter anderem einen Schlachthof in Pennsylvania und entschied sich daraufhin, fortan vegan zu leben.
Greger absolvierte sein Medizin-Studium später an der Tufts University School of Medicine mit einer Spezialisierung auf Ernährung. 2004 gründete er die Seite AtkinsExposed.org. Auf dieser kritisierte er die fleischlastige und kohlenhydratarme Atkins-Diät mit Hilfe von wissenschaftlicher Studien und Expertenmeinungen als ungesunde Trend-Diät.
Bekannt wurde er insbesondere durch die nichtkommerzielle Internetseite NutritionFacts.org und zahlreiche öffentliche Vorträge und Interviews. Sein Buch How Not To Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease (2015) war mehrere Male auf der Best-Seller-Liste der New York Times. Greger möchte eine pflanzenbasierte, vollwertige Ernährung einem breiten Publikum mit Hilfe wissenschaftlicher Untersuchungen näherbringen.
Greger spendet alle Einnahmen, die sich aus Reden und Verkauf seiner Bücher ergeben, für wohltätige Zwecke.
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