Tagesimpuls 7

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Hafermilch selbst machen.
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    Tagesimpuls 7

    Haferdrink selbst machen

    Zunächst einmal: Haferdrink ist eigentlich keine Milch. Denn pflanzliche Milchalternativen dürfen in der EU nicht mehr als Milch bezeichnet werden. Während im Alltag trotzdem noch von Hafer-, Kokos-, und Cashewmilch gesprochen wird, gibt es offiziell die Möglichkeit sie, z. B. pflanzlicher Milchersatz oder Pflanzen-Drink, zu nennen. Inzwischen ist die Anzahl dieser Produkte sehr gestiegen. Selbst in normalen Supermärkten wirst Du fündig. Nicht nur bei Laktoseintoleranz oder veganer Ernährungsweise wird auf pflanzlichen Milchersatz zurückgegriffen, sondern teilweise lediglich des Geschmacks oder der Abwechslung wegen. Heute dreht sich alles um Haferdrink. Wie Du diese selbst herstellen kannst, verraten wir Dir jetzt.

     

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    14 Kommentare

    3. Einfach mal eben Flocken, dattelsirup (naja, fehlt sonst au die süße…) und Wasser…
      Schmeckt nach GAR NIX.

      Die Stärke in den Flocken/Wasser Mix muss sich umwandeln.
      Dazu gibt es Enzyme…
      Sagen die Hersteller nur nie…

      Dann kommt die gute „süsse“ von allein.
      Enzyme sind Amylase!!!

    5. Hallo ihr beiden, danke, danke, danke für die heutige Inspiration: Welches Sieb habt ihr genau benutzt? Woher bekomme ich es?
      Viele Grüße, Hiltrud

    6. Toll! Danke für das Hafermilchrezept!
      Welches Sieb ihr benutzt habt und woher ich es bekomme, würde ich auch gerne wissen.
      Liebe Grüße, Lydia

    7. Bitte gebt doch mal die Info mit raus, wie sich der Mixbecher mit integrierten Sieb genau nennt und wo man das kaufen kann. Lässt sich super einfach herstellen, aber ohne dem engmaschigen Sieb mag man gar nicht anfangen.

      1. Wir haben den VEGAN MILKER PREMIUM by Chufamix, Vegan Milch Maker, Pflanzenmilch aus beliebigen Samenkörnern, Erstellt 1 Liter in 1 Minute, Holzmörser, Made in Europa, Kostenloses Rezept-E-Book..

        Liebe Grüße,

        Christof

    8. Mein Tipp:

      Das Sieb für die Hafermilch habe ich bei Tchibo erstanden. Nächste Woche ist ein solcher Zubereitet für 29,99 € im Angebot!

    9. Ihr Lieben.
      Vielen Dank für die Inspirationen des Tages.
      Leider kann ich mit selbstgemachten Hafermilch so gar nichts anfangen. Habe es schon oft probiert, auch mit noch mehr Haferflocken. Es schmeckt einfach nur mehlig, der Umwandlungsprozess mit den Enzymen fehlt.
      Ich kann es nicht weiterempfehlen, schon gar nicht für Anfänger, die umstellen wollen von Milch auf Pflanzendrinks.

    10. Toll 👍 Ich habe damit bisher Mandeln genommen die ich über Nacht eingeweicht habe und das schmeckt auch klasse.

    11. Ich liebe Ingo`s Ehrlichkeit und Christof`s Lust am Experimentieren. Das macht euch so authentisch.
      Muss ja nicht immer alles so super gelingen. Aber wenn das niemand ausprobiert, kann man auch nichts weitergeben. Die Milch alleine ist doch ein super Gewinn auch ohne Fermentation.
      Ich freue mich jeden Tag auf Euch, danke!
      Liebe Güße

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