Vieles, was wir in unserem Garten und in der Natur sehen, ist essbar. Man sollte sich jedoch ein wenig auskennen und die Pflanzen unterscheiden können. Es gibt viele Bücher und Kurse, um unsere Wildpflanzen kennenzulernen.

Neben Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen enthalten grüne Pflanzen vor allem Chlorophyll. Chlorophyll hat die einzigartige Eigenschaft, Sonnenenergie zu speichern und uns in Form von Frequenzen zur Verfügung zu stellen. Diese gehen in unseren Körper über, wenn wir die Pflanze essen. Die Lichtabstrahlung der Zellen können wir mittlerweile sogar messen.
Je frischer wir ernten, umso mehr Lichtabstrahlung kann gemessen werden, und umso mehr Lebensenergie steckt noch in der Pflanze. Wir sollten sie innerhalb von drei bis vier Stunden zu uns nehmen, denn ab dann ist der größte Teil der Energie verloren gegangen. Das ist auch der Grund, weswegen zum Beispiel in Smoothies mit frisch geernteten Wildkräutern mehr Lebenskraft steckt als in Smoothies mit gekauftem Spinat. Die Vitalität von Pflanzen wird auf diese Weise an uns weitergegeben.

Um auch in der kalten Jahreszeit auf Grünes direkt aus der Natur zurückzugreifen, stehen uns viele Wildkräuter zur Verfügung, wie Himbeerblätter, Brombeerblätter, Taubnessel, Labkraut oder Schafgarbe. Vor allem aber die Tannennadeln sind essbar. Sie sind aromatisch, schmecken ein wenig zitronig, und sie sollen die Aufnahme des Spike-Proteins verhindern. Man kann die jungen Spitzen essen, sie aber auch im Smoothie, gepresst als Saft oder als Gewürz über Salaten zu sich nehmen. Es ist wichtig, sie von der Eibe unterscheiden zu können, denn diese ist hochtoxisch. Die Eibe trägt zur Fruchtzeit kleine rote Beeren, die Tanne nicht.

Wenn man im Winter nicht mehr auf Grünes von draußen zurückgreifen kann, lassen sich verschiedene Sprossen wie Weizen- oder Gerstengras in einfachen, extra dafür gefertigten Gefäßen heranziehen. Pflanzenlampen sorgen für gutes Licht zum Wachsen, wenn nicht so viel Tageslicht zur Verfügung steht.