Vital-Life-Food-Summit 2024-Komplettpaket
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Biografie
Dr Caldwell Blakeman Esselstyn Jr. ist ein US-amerikanischer Arzt, Autor und ehemaliger Olympiasieger im Rudern. Esselstyn ist der Autor von Prevent and Reverse Heart Disease (2007), in dem er sich für eine fettarme, vollwertige Ernährung auf pflanzlicher Basis einsetzte, die alle tierischen Produkte und Öle vermeidet sowie Sojabohnen, Nüsse und Avocados.
Die Diät wurde vom ehemaligen US-Präsidenten Bill Clinton befürwortet.
Esselstyn fördert eine vollwertige Ernährung auf pflanzlicher Basis und argumentiert, dass es Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.
Die Diät schließt alle tierischen Produkte und Öle aus und empfiehlt Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornnudeln und insbesondere Kreuzblütlergemüse.
Dr Esselstyn war auch einer der Ärzte im Dokumentarfilm „Forks Over Knives“ aus dem Jahr 2011. Seine Arbeit erregte mediale Aufmerksamkeit, als der ehemalige US-Präsident Bill Clinton sie zitierte und zusammen mit den Arbeiten von Prof Dean Ornish und Prof Campbell und seiner „China Study“ als Grundlage für seine Ernährungsumstellung präsentierte.
Zusätzliche Informationen
Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept
Diese Ernährung geht zu Herzen! "Herzerkrankungen sind vermeidbar. Und wer bereits darunter leidet, kann ihr Fortschreiten stoppen und die heimtückischen Folgen rückgängig machen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung."